Mеню

Жареные сырные палочки в сухарях (3 шт), хумус с кориандром, перечное масло

Жареные в сухарях чвиштари (3 шт), соус дамбахачо, перечное масло, луковые чипсы

Жареные вешенки, луковый джем, луковые чипсы, сушеный мчади, листья мяты

Жареные в сухарях баклажаны (5 шт), хумус из запеченного красного перца, сыр гуда

Запеченный баклажан, гурульская зеленая аджика, запеченный болгарский перец, хумус, перечное масло, помидор черри (красный/желтый), маринованный лук

Сыр буррата, аджика из болгарского перца, помидоры черри (красные/желтые), руккола, перечное масло, кориандровое масло

Запеченный ломтик свеклы, творог, голубой сыр, копченый лосось, руккола, маринованный лук

Хлеб сельский - 1 шт., хлеб серый - 1 шт., хлеб зерновой - 1 шт., хлеб сельский органический - 3 шт.

Жареный цыпленок, молочно-чесночный соус, кориандровое масло, чесночные чипсы

Жареная курица, лук, помидор, чеснок, масло, смесь приправ, стружка кориандра, масло кориандра

Пельмени с уткой, луковые чипсы, вишневый соус, мятное масло

Куриное филе, бульон, рисовая паста, копченая аджика, кокосовый крем, лайм, лук, чеснок, перечное масло

Мясо говяжьих ребрышек, помидор, кориандр, стебель сельдерея, рис, бульон, чернослив сушеный

Перечное масло, морковные чипсы, морковный суп-пюре, поджаренный хлеб

Запеченная курица, куриный бульон, лимонный гель, кориандр

Жареные лепешки из кукурузной муки (2 шт)

Соус из авокадо и сыра гуда, ломтики авокадо и сыра гуда, помидоры черри, жареный салат айсберг, руккола, трюфельное масло

Жареное филе миньон, джонджоли, соус из джонджоли, микс салатов, уксус, кахетинское масло, луковый маринад, ломтик редиски, ароматное масло

Куриная печень, грецкий орех, гранат, луковый маринад, ломтик редиски, чипсы из стафилея (джонджоли)

Сулгуни, имеритинский сыр, свекольные листья, ломтики дамбалхачо, микролист свеклы

Хачапури со смесью имеретинского сыра и сулугуни

Мягкое говяжье мясо, тешенное в луковом джеме и говяжем бульоне, ганир из корня кореандра, луковые чипсы, петрушка, кориандровое масло

Пельмени с уткой, луковые чипсы, перечный соус, кориандровое масло

Синори с дамбалхачо, мятное масло, чипсы из лука, сыр тенили, филе миньон 250гр.

Запеченные свиные ребра, ташмиджаби (пюре из картофеля и сулугуни, барбарис), петрушка